A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

Tilføj

Emne:	Mælkesyre
Info:	En organisk syre med strukturformlen: CH3 · CH(OH) · COOH. Mælkesyre er et farveløst krystallinsk stof, der smelter ved 18º og optager vand. Syren dannes bl.a. ved mælkesyrebakteriers forgæring af kulhydrater. I muskler, der arbejder uden tilstrækkelig ilttilførsel, dannes mælkesyre ved enzymatisk nedbrydning af glykogen. Læs mere her

RET

SLET